玉ねぎ1個をみじん切りにする。

ステーキ肉はフォークなどで穴を開け、両面に塩コショウする。
ステーキ肉を玉ねぎで覆い、10分〜30分冷蔵庫で冷やす。

時間が来たら冷蔵庫から肉を取り出し、お好みの硬さに焼く。

焼いた後のフライパンにみじん切りした玉ねぎ、水、醤油、にんにくを加え煮詰める。

皿に盛り付けて出来上がり。