フライパンにオリーブオイルを入れ漬け込んだ肉を焼きます、ジュウジュウしてきたら弱火にし蓋をして様子を見ます。

焦げ付きやすいので、様子を見ながら、ひっくり返したり横にしたりして焼いていきます。焼けたら最後に余ったタレを入れます。