超シンプルなメカジキの唐揚げ
はぁくんラブママ @cook_40262389
生姜のクセがあまり全面に出ないので子供でも食べれます。
このレシピの生い立ち
魚が苦手だけど唐揚げの好きな5歳の息子の為に考えました。
超シンプルなメカジキの唐揚げ
生姜のクセがあまり全面に出ないので子供でも食べれます。
このレシピの生い立ち
魚が苦手だけど唐揚げの好きな5歳の息子の為に考えました。
作り方
- 1
メカジキ1枚を6当分に切る
-
- 2
•の調味料に混ぜて良くもみこみ15分ほど寝かせる
-
- 3
一つずつ汁気を簡単に落としながら片栗粉をまぶす
-
- 4
5ミリ程度の油をいれたフライパンで揚げる
-
- 5
全体的にキツネ色に揚がったら完成
-
コツ・ポイント
15分ほど寝かせるのがポイント。あまり長く寝かせると味が濃くなり過ぎるので注意
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