たたききゅうりの薬味ナムル【作り置き】

たたききゅうりの薬味ナムル【作り置き】-レシピのメイン写真

たたききゅうりの薬味ナムル【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ごま油の風味が良く、薬味たっぷりでさっぱり食が進みます。きゅうりの大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
・きゅうりのナムルに薬味を加えた物を、レシピにしたくて考えました。

ごま油の風味が良く、薬味たっぷりでさっぱり食が進みます。きゅうりの大量消費にも♪
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・きゅうりのナムルに薬味を加えた物を、レシピにしたくて考えました。

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たたききゅうりの薬味ナムル【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ごま油の風味が良く、薬味たっぷりでさっぱり食が進みます。きゅうりの大量消費にも♪
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材料

作りやすい分量

きゅうり 1本
みょうが 1本
生姜 5g
★ごま油小さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1/2
★いりごま大さじ1
★塩ひとつまみ

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作り方

1
きゅうりはヘタを取り麺棒でたたき、食べやすい大きさにさき、ボウルに入れる。
2
生姜とみょうがを千切りにして①へ入れ、★を加え良く混ぜ合わせる。
3
・保存容器に入れ冷蔵保存で３日

コツ・ポイント

・できたてよりも、冷倉庫で冷やすとより美味しくなります。
・きゅうりは、軽く叩く程度にして下さい（あまり叩き過ぎるとボロボロになってしまいます）

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2019/06/04 14:00に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

ナムルみょうがキュウリしょうが

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