162、愛情の押売り⁉︎そら豆弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

愛情の押売りのように、あれもこれもと詰め込んだ皮付きそら豆弁当。牛蒡の肉巻きに大葉も入れて♡お弁当5原色ならぬ7原色に!

このレシピの生い立ち
娘は嫌いな野菜が多いので食べられる野菜であれもこもと詰め込んでしまいました!
お弁当5原色(赤、黄色、緑、黒、白)を意識したら7原色に!

162、愛情の押売り⁉︎そら豆弁当♡

愛情の押売りのように、あれもこれもと詰め込んだ皮付きそら豆弁当。牛蒡の肉巻きに大葉も入れて♡お弁当5原色ならぬ7原色に!

このレシピの生い立ち
娘は嫌いな野菜が多いので食べられる野菜であれもこもと詰め込んでしまいました!
お弁当5原色(赤、黄色、緑、黒、白)を意識したら7原色に!

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材料

1人分
  1. 白飯 お茶碗一杯分
  2. 茹でそら豆 6個
  3. 肉巻きシソ牛蒡
  4. 豚肉ロース 3枚
  5. 紫蘇 6枚
  6. きんぴらごぼう 30~50g
  7. 塩コショウ 適宜
  8. かぼちゃサラダ
  9. かぼちゃ 8分の1個
  10. レーズン、マヨネーズ 大さじ1各
  11. カニカマ
  12. 黒豆
  13. ビワ

作り方

  1. 1

    そら豆の塩茹で
    レシピID20294021

  2. 2

    肉巻きシソ牛蒡
    牛蒡の肉巻き
    レシピID19714533
    肉と牛蒡の間にシソを2枚上下並べ巻いて焼く。

  3. 3

    かぼちゃサラダ
    レシピID19721006
    ヨーグルトが切れていたので。

  4. 4

    カニカマは一本を斜めに切って2分の一に。

コツ・ポイント

これまでレシピにアレンジを加え。

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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