長野県佐久市の水耕栽培ハウスで農業を営んでおります。主に葉物野菜を中心に育てております。そんな野菜たちをつかった料理を載せていこうとおもっていますあまり聞きなれない野菜がいくつかありますが、参考にしていただけたら幸いです。