こぶおろしトマトのラタトゥイユ風♪
さくら1128 @cook_40062615
ヤマサ昆布つゆを使って野菜たっぷり♪塩分控えめで美味しいですよ♪おかず、おつまみに！お弁当にもいいですよ
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆを頂いたので作ってみました
こぶおろしトマトのラタトゥイユ風♪
ヤマサ昆布つゆを使って野菜たっぷり♪塩分控えめで美味しいですよ♪おかず、おつまみに！お弁当にもいいですよ
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆを頂いたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ヤマサ昆布つゆを使います
-
- 2
ズッキーニのヘタを切り落とし乱切りにします
- 3
ナスはヘタを切り落とし乱切りにしすぐに水にさらします
- 4
トマト半分はすりおろし残りは1～2cmぐらいの角切りにし器に入れ昆布つゆを入れ混ぜ合わせます
- 5
鶏肉は筋を切り、余分な脂を取り除き厚さを揃えます
- 6
5を皮を下にしフライパンに入れてから火をつけ（中火）皮面をこんがり焼き、ひっくり返し両面を焼き火を通します
- 7
6は一度、取り出し、そのフライパンにズッキーニ、水気を切って茄子を入れたまに混ぜながら炒めます
- 8
鶏肉を一口大に切り分け7に戻し4のトマト、ミックスビーンズを入れ混ぜながら煮ます
- 9
火を消し味見をし足りなければ塩、胡椒で味を整え器に盛り付け出来上がりです
- 10
パスタに 絡めたり、ご飯にかけても美味しいですよ
コツ・ポイント
トマトは出来れば完熟した物を冷凍してからすりおろしたり切ると作業しやすいです。
つくれぽ
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