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水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ
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水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ-レシピのメイン写真

水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

ニンジンの下処理で臭いが消えるので食べやすくなります♪お子様用に作る時は水菜の代わりに甘味のあるキャベツがお勧めです♬
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ニンジンの下処理で臭いが消えるので食べやすくなります♪お子様用に作る時は水菜の代わりに甘味のあるキャベツがお勧めです♬
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水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

ニンジンの下処理で臭いが消えるので食べやすくなります♪お子様用に作る時は水菜の代わりに甘味のあるキャベツがお勧めです♬
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材料

小鉢4人分
  • 水菜 4株
  • ニンジン 1/3本
  • 水(ニンジン用) 100CC
  • 穀物酢(ニンジン用) 小1/2
  • 胡瓜 1/2
  • 塩(胡瓜用) 一摘まみ
  • 乾燥木耳 5㌘位
  • ドレッシング
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大1強
  • 穀物酢 大1
  • ごま油 大1
  • 白ゴマ 大1～2
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作り方

  1. 1

    ニンジンはスライサーで薄くスライスして耐熱容器に入れ水100CCと穀物酢小1/2を入れてレンチン500㍗30秒♪

    • 水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    木耳を水にさらす。胡瓜は幅3㍉の斜め切りにして千切り、塩一摘まみをまぶしておきます。水菜は3㌢幅に切る。

    • 水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせた中にカットした木耳、千切りにした胡瓜とニンジンを入れて混ぜ合わせる。水菜と白ゴマを混ぜ合わせる。

    • 水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ作り方3写真
  4. 4

    味見をして微調整してね！

    • 水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けたら出来上がり♪

    • 水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

胡瓜は塩揉み後硬く絞る事

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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
2016/02/05 12:57に公開
Y K O (安い！簡単！美味しい！)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています！つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 にんじん キクラゲ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19768607
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