新じゃがいもとスナップエンドウの牛肉炒め
commeline @cook_40034338
新じゃがいも スナップエンドウ 新玉ねぎを牛肉と炒め オイスターソースで味付け♪ しっかりしたおかずになりました
このレシピの生い立ち
家でできる野菜をオイスターソースでしっかり味をつけてみた
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウを湯がいて塩を振っておく。じゃがいもは半分に切り 厚めに切る。玉ねぎは串切りにする
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- 2
フライパンに多めのオリーブオイルをひき、じゃが芋を並べてこんがり焼く。片面が焼けたら返してもう片面も焼き 器にあげておく
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- 3
３のフライパンに油を足して にんにくのみじん切りをいれ 牛肉と玉ねぎを炒める
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- 4
スナップエンドウとじゃがいもを入れて炒め合わせる
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- 5
あわせたタレを 味をみながらいれる。少し残しおいて 仕上げに上からかける。お好みで片栗粉でトロミをつける
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コツ・ポイント
じゃがいもは切って水に浸さないで トロミを出した方がいいです じゃが芋の表面がカリッとするまで裏返さないで焼き付けます（3分程度）タレは少し辛めで全部入れない方がいいと思います。味をみながら調節してくださいね
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