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卵とじ辛ラーメン
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卵とじ辛ラーメン-レシピのメイン写真

卵とじ辛ラーメン

endoko
endoko @cook_40068679

辛ラーメンをたまごでふんわりとじた野菜と一緒に。
このレシピの生い立ち
辛味とたまごがおいしそうと思いついて。

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材料

1人分
  • 辛ラーメン(袋) 1袋
  • たまご 1個
  • 水菜 1/2束
  • しいたけ 3枚
  • 水 550ml
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作り方

  1. 1

    しいたけは薄切り、水菜はざく切りにする。

    • 卵とじ辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。
    沸騰したら麺としいたけ、スープ、かやくを加え3分たったら、水菜も加える。

    • 卵とじ辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を加え、ひと煮立ちしたら火を止め器に移す。

コツ・ポイント

麺とたまごの硬さはお好みで。辛さがおいしいインスタント麺「辛ラーメン」を卵とじでいただきました。もちもちの麺がおいしいです。

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endoko
endoko @cook_40068679
2017/09/30 03:29に公開
ゆっくり料理してゆっくりお酒を飲むのが楽しみ
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このレシピのキーワード

卵とじ ラーメン 水菜 しいたけ 卵

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