全粒粉とハーブのフォカッチャ
オカメかめ @cook_40080195
HBで手軽にフォカッチャ。ミネストローネに添えるとお手軽ランチの出来上がり。
このレシピの生い立ち
時短料理でもイタリアンの定番メニューを作りたくて。
全粒粉とハーブのフォカッチャ
HBで手軽にフォカッチャ。ミネストローネに添えるとお手軽ランチの出来上がり。
このレシピの生い立ち
時短料理でもイタリアンの定番メニューを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
HBにドライイースト以外の材料を全て入れる。ドライイーストは投入口に入れておく。生地作りコースで1次発酵までする。
- 2
角型にオーブンシートを敷く(お菓子と同じ要領)。生地を丸めたら、型の中に置いてオーブン(発酵機能キー)で20分発酵。
- 3
倍くらいに膨らんだら、発酵終わり。角型に合わせるように、手でのばしす。乾燥しないようにラップをかけておく。
- 4
オーブンを200度に温める。その間、あたたかい所においておく。
- 5
表面にオリーブ油(分量外)を刷毛でぬり、岩塩を、ふる。200度で20分焼く。
コツ・ポイント
ドライハーブはお好みのものをお好みの量で作って下さい。ドライではなく、フレッシュを使っても美味しいです。その場合は、生地に混ぜずに表面にのせたり、刺すようにトッピングしても楽しいですよ。
つくれぽ
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