具となるむきエビ、かまぼこ、キャベツを小さめに切ります。そうめんは1束100gより少なめにとって、茹でておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、むきエビを炒め、さらにかまぼことキャベツを加えて炒めます。

水を100ccずつ2回に分けて加え、煮立たせます。粉末のフュメドポアソンを3g程度加えます。

市販のカレールーを１かけらの1/2加えて溶かします。

茹でておいたそうめんを入れて、ひと煮立ちさせて出来上がりです。

どの器でも良いですが、ここでは、縦型のカップに入れて、カップヌードルのような感覚でいただきました。