シフォンケーキ コーヒー 23型
YUKI_3 @cook_40083052
コーヒー味の美味しいシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
残った卵黄でとろけるプリン作り。
いつもこちらのレシピで作っています。
レシピID : 20735366
シフォンケーキ コーヒー 23型
コーヒー味の美味しいシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
残った卵黄でとろけるプリン作り。
いつもこちらのレシピで作っています。
レシピID : 20735366
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるっておく。少量のお湯でコーヒーを溶き150ccになるまで水を入れる
- 2
卵黄と砂糖の半分を入れもったりするくらい混ぜる
-
- 3
混ぜながら溶いたコーヒー・ごま油の順番で入れる
-
- 4
薄力粉を再度ふるいながらよく混ぜる
-
- 5
卵白と残りの砂糖で硬いメレンゲを作る。（ツノがピンとたつくらいまで）
オーブンを170℃に余熱する -
- 6
4の生地に1/3のメレンゲを加えてゴムべらでよく混ぜてから残りのメレンゲを加えざっくりまぜる
-
- 7
170℃に温めておいたオーブンで50分焼く
-
- 8
ビンに逆さにさして冷ます
-
コツ・ポイント
・卵黄と砂糖はしっかり混ぜる。（マヨネーズみたいになるまで）
・メレンゲはツノが立つまで混ぜる。
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