☆を合わせておきます。
玉ねぎは、適当に切っておきます。

フライパンに砂糖を入れたら、火をつけます。
火は強火です。

砂糖の回りが溶け始めてきたらお肉を入れ、炒めます。

お肉から水分が出てきます。
お肉に半分位火が入ったら、

玉ねぎとほんだし加えてさっと炒めます。

1のタレを加えます。

玉ねぎがしんなりしたら、出来上がりです。

器に盛り付けたら、しょうがのすり下ろしをのっけて出来上がりです。