フレンチトースト

カロライン
カロライン @cook_40095730

単純に厚切りの食パンでフレンチトーストを作るだけ。
このレシピの生い立ち
youtubeでフレンチトーストの動画を観て自分自身でも作りたくなりました。

フレンチトースト

単純に厚切りの食パンでフレンチトーストを作るだけ。
このレシピの生い立ち
youtubeでフレンチトーストの動画を観て自分自身でも作りたくなりました。

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材料

  1. 食パン(4枚切り) 1枚
  2. 1個
  3. 牛乳 100㏄
  4. ☆本みりん 大さじ1(15cc)
  5. 切れてるバター 1個

作り方

  1. 1

    食パン(4枚切り)をラップに包んで冷凍する。

  2. 2

    平べったい器に「☆」の材料を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    食パンを繊維(全体的に走る小さな線)を断ち切るようにカットする。

  4. 4

    焼き色がつくくらいまでトーストする。

  5. 5

    卵液が染み込みやすくなるように、フォークで全体的に刺す。

  6. 6

    卵液につける。半分ほど染み込んだら、裏返してつける。

  7. 7

    片面ずつ各々30秒ほど食パンをレンチンする。

  8. 8

    フライパンを熱し、バターを垂らす。

  9. 9

    食パンをフライパンに入れ、蓋をして2分くらい焼く。

  10. 10

    焼き目がついたら、裏返し、再び蓋をして焼く。

コツ・ポイント

冷凍することも、トーストすることも、フォークで刺すことも、全体的に走る小さな線を断ち切るようにカットすることも、レンチンもすべては卵液を染み込みやすくするため。

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ブログ『ヒマラヤの鶴 http://ameblo.jp/danae2015』にもレシピを掲載しています。ホットケーキとウィンドウトーストに挑戦しています。
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