やわらか煮豚
cocogoo @cook_40061548
やわらか煮豚 花巻に挟んで どうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単に柔らかな煮豚を作ってみました
花巻に挟んで食べる様に 少し濃いめの味付けです
やわらか煮豚
やわらか煮豚 花巻に挟んで どうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
簡単に柔らかな煮豚を作ってみました
花巻に挟んで食べる様に 少し濃いめの味付けです
作り方
- 1
豚肉を煮豚様ネットに入れ 胡麻油でこんがりと焼き色を付ける
-
- 2
圧力鍋にショウガ ニンニク ねぎ を入れ
お肉が半分隠れる位水をはり 圧力がかかってから １５分で火を止める -
- 3
みりん 黒酢 お砂糖 黒糖 お醤油を入れて
コトコトと弱火で１時間位煮る -
- 4
お肉が柔らかくなったら ゆで卵を入れて
少し煮てから 火を止め 一度冷ます -
- 5
切り分けて さらしネギなどを飾り 汁をかけて 出来上がり
-
コツ・ポイント
調味料はお肉の量で加減して下さい
バラ肉で作ると こってり味になります
お好みで 作ってみて下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19770565
