●フライパンを温め、油を入れる。
●鶏肉を入れ塩・砂糖を加えて炒める。
●ピーマン、パプリカ、キノコを加えて炒める。

●生姜、ニンニクを加え炒め合わせる。
●香りが出たら、合わせ調味料を加える。
●時々混ぜあわせながら、約10分煮詰める。

●器にとり、青のりをかけてできあがり。