コンポートを作る。オレンジをよく洗ってスライスする。（８枚）

鍋にオレンジ、水、砂糖を入れて20分煮る。（なるべく水分は飛ばして！）

鍋から出して少し冷ましたら８枚のうち３枚を荒く刻む。あとの５枚（飾り用）も冷ましておく。

生地を作る。
ボールに卵、砂糖、ヨーグルトをいれてよくかき混ぜる。

ホットケーキミックス、溶かしバター、レモン汁の順に加えて再び混ぜる。

先ほど刻んでおいたオレンジ２枚を生地に入れさっくり混ぜ合わせたら、型に静に流し込む。

生地の上に冷ましたオレンジスライスを乗せる。

180度で余熱したオーブンで３５〜４０分焼く。

粗熱を取って型から出し冷蔵庫で生地を落ち着かせ完成。

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