季節のフルーツ寒天ゼリー
dekos @cook_40242475
冷たく冷して、さっぱり、さわやかなフルーツ寒天です。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶をいただいたので、夏向けに、さっぱりデザートを作りました。グレープフルーツや季節の果物で作ります。今回は、グリーンキウイをいろどりがきれいなのでつかいました。
季節のフルーツ寒天ゼリー
冷たく冷して、さっぱり、さわやかなフルーツ寒天です。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶をいただいたので、夏向けに、さっぱりデザートを作りました。グレープフルーツや季節の果物で作ります。今回は、グリーンキウイをいろどりがきれいなのでつかいました。
作り方
- 1
粉寒天、フルーツ缶、キウイフルーツを用意します。
-
- 2
罐詰のシロップ300mlに、粉寒天を添付のスプーンで2杯入れ、煮とかします。シロップが足りない時は、水を加えてください。
-
- 3
保冷剤の上に容器を置き、やや、あら熱のとれた寒天液を半分程、流し入れます。
-
- 4
寒天液が固まったら、フルーツを散らします。
-
- 5
その上に、静かに残りの寒天液を入れて、冷蔵庫で冷して出来上りです。
-
コツ・ポイント
フルーツはお好みの物を用意。寒天はしっかり煮とかしてください。ゼラチンでゼリーを作る時は、キウイフルーツや生のパイナップルは、酵素がはたらくので、固まりませんが、寒天は大丈夫です。甘味が足りない時は、シロップをかけてね。
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