減塩！自家製なめたけ♪
choko♪ @cook_40262902
市販のなめたけだと塩分が多いので作ってみました
このレシピの生い立ち
主人が体をこわして減塩が必要になったのでダメ元で作ったら好評だった
減塩！自家製なめたけ♪
市販のなめたけだと塩分が多いので作ってみました
このレシピの生い立ち
主人が体をこわして減塩が必要になったのでダメ元で作ったら好評だった
作り方
- 1
えのきはいしづきを切って3等分の高さに切っておく
- 2
小鍋にえのきが隠れるぐらいまでの水と粉末だしを入れて水分がほぼなくなるまで煮る
- 3
麺つゆを入れてまぜる
コツ・ポイント
粉末だしは兵四郎の減塩だしを使いました。だしでしっかり煮ると麺つゆが少なくて済みます。最後に麺つゆでコーティングする感じで。
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