菜の花とゆで卵のサラダ

miyuyu567
miyuyu567 @cook_40145794

簡単お手軽にもう一品♪マヨネーズと菜花の苦味が意外と合います。
このレシピの生い立ち
お浸しに飽きてしまったので…

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材料

  1. 菜の花 1袋
  2. ゆで卵 2個
  3. コーン缶詰 50gぐらい
  4. ハム 4枚
  5. マヨネーズ 大2〜3
  6. 塩・コショウ 少々
  7. マスタード(辛子) 少々
  8. レモン 少々

作り方

  1. 1

    菜の花はさっと塩茹で(2〜3分ぐらい)

  2. 2

    茹で上がったら一口大に切る

  3. 3

    ハムは短冊切りに

  4. 4

    ゆで卵を潰して菜の花と混ぜながら、残りの材料をボールで全部合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズの量は混ぜながら少しずつ入れて調節して下さいね♡今回は冷蔵庫に余ってたエビも入れましたが、これ以外にもツナやカニカマ、魚ニソ、きゅうり、人参など入れても合うと思います(^_^*)

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miyuyu567
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