ミートソース入りのまんまる揚げポテト
はまずみゆきこ @cook_40075644
セージをミルでパウダーにしてじゃがいもに混ぜ、まるい揚げじゃかにしました。
このレシピの生い立ち
ミートソースのリメイクです。大好きなじゃがいもとあわせました
ミートソース入りのまんまる揚げポテト
セージをミルでパウダーにしてじゃがいもに混ぜ、まるい揚げじゃかにしました。
このレシピの生い立ち
ミートソースのリメイクです。大好きなじゃがいもとあわせました
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてレンジで加熱して熱いうちにつぶし、セージと塩を混ぜておく（皮をむいてから水にはさらさない）
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- 2
じゃがいもを8等分し、ミートソース乗せて包み、まるめる。ミートソースは水分を飛ばすと扱いやすいです
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- 3
丸めにくい場合はじゃがいもに片栗粉（分量外）を少し混ぜるとまとまりやすいです。食感ももちっとします。
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- 4
じゃがいもが浸る程度の170℃の油（分量外）で揚げる。入れたら色づくまでさわらないほうが◎
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- 5
キツネ色にあがったら完成
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コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんをつなぎがわりにしているので、水にさらすと丸めにくくなります。きれいな丸型に丸めなくても大丈夫です。衣をつけないので、油に入れてからは色づくまでさわらないほうがよいです。
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残ったミートソースで子供が喜ぶ一品できました♪おやつにもいいかも＾＾じゃがいもがほくほくとしておいしいです♡餃子レシピ・簡単アレンジ賞を頂きました。ありがとうございました人´Д｀*）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19771477
