簡単エリンギ・ピーマンの豚肉カレーソース
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
１人分＝240kcal♪エリンギ・ピーマン・豚ひき肉で作る炒め物！カレー味でお弁当にも♪カレー味のミートソースの作り方！
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
玉ねぎはみじん切り、エリンギ・ピーマンは食べやすい大きさに切る
-
- 3
油をひいて、エリンギとピーマンを炒める
-
- 4
軽く塩こしょうしして、皿にとります
-
- 5
フライパンに油をいれ、玉ねぎを炒める（時間があれば、きつね色になるまで炒める）
-
- 6
にんにく・ひき肉を入れて炒める
-
- 7
生姜・カレー粉を入れて炒める
-
- 8
酒を入れる
-
- 9
トマトジュース入れる
-
- 10
コンソメ入れる
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- 11
しょうゆ入れる
-
- 12
ソース入れる
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- 13
トマトケチャップ入れる
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- 14
４の野菜入れる
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- 15
弱火で味をなじませ、塩こしょうで味を調え出来あがり！
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コツ・ポイント
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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