簡単なのにうま！エリンギのカレー炒め

Name: 簡単なのにうま！エリンギのカレー炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1パック(3本); オリーブオイル 大さじ1; ニンニクチューブ 約2cm; カレー粉 2振りくらい; 乾燥パセリ お好みで; ブラックペッパー お好みで

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

エリンギ炒めるだけなのに美味しい！
おかずにもお弁当にもおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
エリンギが安かったので、エリンギ苦手な家族でも食べられそうな味付けにしてみました！

簡単なのにうま！エリンギのカレー炒め

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

エリンギ 1パック(3本)
オリーブオイル大さじ1
ニンニクチューブ約2cm
カレー粉 2振りくらい
乾燥パセリお好みで
ブラックペッパーお好みで

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作り方

1

エリンギは半分の長さに切ってから薄切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼き目がつくまで焼く。
3

両面焼いてしんなりしてきたらニンニクとカレー粉を振り、全体に馴染ませながら炒めたら完成！お好みで乾燥パセリを振っても☆
4

おつまみにするならブラックペッパーを振っても♪

コツ・ポイント

カレー粉は種類によって辛さや濃さが異なるので、お好みで調整してください！
お子さまには、カレー粉ほんの少しと塩胡椒やコンソメを使っても美味しいです！

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2022/10/04 12:06に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

カレー炒めものエリンギカレー粉

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