簡単(^^♪まっすぐエビフライ
みけスケ @cook_40243793
サクサクのエビフライが簡単に作れます(^^♪背ワタを取った後に３か所包丁で切り込みを入れるとえびがまっすぐに揚がります
このレシピの生い立ち
えびがあまっていたので。
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- 1
えびは殻を取って背ワタを取り、包丁で３か所切り込みを入れておく。
- 2
頭の部分は取らないで中のワタをきれいに取っておく
- 3
小麦粉・卵・パン粉の順につける。
- 4
１８０℃の油でこんがり揚げれば完成。
- 5
お好みでソースやタルタルソースをかけて頂いてください。
コツ・ポイント
えびは３か所切り込みを入れ３か所切り込みを入れて軽くたたくとまっすぐに揚がります。
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