簡単サクサク🐾まんまるエビフライ
ホクホクのじゃがいも、ぷりぷりな海老が美味しいシンプルな味つけのエビフライ♪
とんかつソースをかけてどうぞ♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
耐熱容器にじゃがいもを入れたら、600Wで5分加熱して柔らかくする。 -
- 2
エビは殻を剥き、背わたを取り除く。
水で軽く洗ったらキッチンペーパーで水気をきっておく。 -
- 3
じゃがいもは熱い内にヘラで潰す。
マヨネーズを加えてよく混ぜ、6等分する。 -
- 4
エビを③で包む。
薄力粉→溶き卵→パン粉の順でつける。 -
- 5
170度の油できつね色になるまで揚げたら出来あがり。
-
- 6
▼今回はすみっコぐらしのえびふらいのしっぽをイメージして作りました☺️
-
コツ・ポイント
・手順①でじゃがいもが少し固い場合は、加熱時間を追加してください♪
・手順②ではエビの尻尾の水分も、忘れずにキッチンペーパーで拭き取ってください♪
（揚げる時に油がはねるのを防ぐため）
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