大根と鯖の味噌煮
べいりー♡ @cook_40054895
しっかりした味(*´ω`*)
ご飯によくあいます♬
勿論お酒のアテにも☆
このレシピの生い立ち
煮た汁がまた旨味たっぷり！
白飯にかけても美味しいよ(*´∀｀)♡
大根と鯖の味噌煮
しっかりした味(*´ω`*)
ご飯によくあいます♬
勿論お酒のアテにも☆
このレシピの生い立ち
煮た汁がまた旨味たっぷり！
白飯にかけても美味しいよ(*´∀｀)♡
作り方
- 1
大根は2㌢～くらいのい厚さ銀杏切りにしてたっぷりの水で10分以上煮る
- 2
湯を捨て
出し汁に大根を入れ煮立てる - 3
沸騰したら砂糖、酒、味噌、醤油、みりんを加える
- 4
鯖の味噌煮缶を汁ごと加え落とし蓋をして弱火でコトコト煮る
- 5
斜めに蓋をして汁気が半分になったら蓋を取り少なくなるまで煮る
- 6
出来上がり(*´ω`*)
コツ・ポイント
焦がさないように弱火でじっくりと(ゝω・)
汁が旨味なので必ず残しましょう☆
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