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ミカンとイチゴのオープンサンド
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ミカンとイチゴのオープンサンド-レシピのメイン写真

ミカンとイチゴのオープンサンド

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

熊本のデコポンと福岡のあまおうが甘~い共演♪
柑橘類と相性の良いカスタードクリームを使ったフルーツサンドです。

このレシピの生い立ち
「ラーマバターの風味」ご当地トーストレシピコンテストに応募。

熊本のデコポンと福岡のあまおうが甘~い共演♪
柑橘類と相性の良いカスタードクリームを使ったフルーツサンドです。

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ミカンとイチゴのオープンサンド

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柑橘類と相性の良いカスタードクリームを使ったフルーツサンドです。

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材料

1人分
  • 食パン(8枚切り) 1枚
  • カスタードクリーム 50g
  • デコポン 1/2個
  • あまおう苺 1個
  • ミントの葉 適量
  • カスタードクリーム
  • 薄力粉 5g
  • コーンスターチ 5g
  • 卵黄 2個
  • グラニュー糖 40g
  • 牛乳または豆乳 150cc
  • バニラエッセンス 数滴
  • ラーマ バターの風味 8g
  • オレンジキュラソー(好みで) 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    カスタードクリームを作る
    <手順はこちら>
    レシピID:19767187

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方1写真
  2. 2

    デコポンは皮を剥いて5mm厚さ程度の輪切りに、苺もデコポンの厚みに合わせて薄切りにする

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方2写真
  3. 3

    食パンにカスタードクリームを塗り広げる(多めが美味しい)

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方3写真
  4. 4

    フルーツの水気をキッチンペーパーで吸い取り、食パンの上にバランスよく並べる

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方4写真
  5. 5

    フルーツを押さえながら、食パンの耳を切り落とす

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方5写真
  6. 6

    4等分に切り分け、ミントの葉を飾る

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方6写真
  7. 7

    ☆16.04.18☆
    『ラーマ ご当地トーストBest50 レシピコンテスト』で、中国・九州・沖縄部門を受賞しました♪

    • ミカンとイチゴのオープンサンド作り方7写真

コツ・ポイント

よく切れる包丁を使うとキレイに仕上がります。

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2016/03/28 00:35に公開
世界中の料理が大好き!農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

サンド 豆乳 イチゴ バター 牛乳 薄力粉 食パン ミント オレンジ デコポン 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19772218
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