鍋に☆を入れて50〜60度くらいまで温め高野豆腐を浸してしばらくおき、戻します。

両手で挟んでしっかり絞り、厚みを半分にスライスします。

＊今回は正方形の高野豆腐を使用してます。

高野豆腐のサイズギリギリのセルクルで抜きます。

全部で10枚抜きました。

トースターのトレーにオーブンシートを敷いて、型抜きした高野豆腐を並べ溶かしバターをたっぷり塗ります。

トースターで様子を見ながら、焼きムラができたら途中向きを変えて焼きます。
色づいたら取り出します。(5〜10分)

乾燥しないようにラップをかけて冷まします。

生クリームを泡立て、塗れるくらいの硬さにします。

高野豆腐3枚に生クリームを塗ります。

上にいちごをのせ、生クリームをのせます。

更に上に高野豆腐をのせて、生クリーム→いちご→生クリームの順にのせます。

一番上に高野豆腐をのせたら生クリームをかけて、いちご、ミント、シナモンを飾ります。

ほうじ茶+生クリームで戻してチーズクリームをサンド。ID:19798381