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豚バラとなすのぶっかけ素麺
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豚バラとなすのぶっかけ素麺-レシピのメイン写真

豚バラとなすのぶっかけ素麺

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。

このレシピの生い立ち
豚バラ肉となすのピリ辛炒めを素麺の上にのせた物を作りたくて、考えました。

豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。

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豚バラ肉となすのピリ辛炒めを素麺の上にのせた物を作りたくて、考えました。

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豚バラとなすのぶっかけ素麺

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。

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豚バラ肉となすのピリ辛炒めを素麺の上にのせた物を作りたくて、考えました。

豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。

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材料

1人分
  • 豚バラとなすの甘辛炒め(レシピID19831650） 適量
  • 素麺 1束
  • ●かつお昆布醤油ダレ(レシピID 19480710) 10cc
  • ●水 40～50cc
  • 青ネギ 少量
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作り方

  1. 1

    素麺はゆでて流水でぬめりを洗い流し、氷水に浸し素麺をしめザルに上げて水をきり器に盛る。

  2. 2

    豚バラとなすのピリ辛炒めを素麺の上にのせ、混ぜ合わせた●を注ぎ、青ネギをちらす。

コツ・ポイント

・●の素麺つゆは、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しくいただくます。
・素麺つゆは、お好みの物をご使用下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/07/18 10:30に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

そうめん なす 豚肉 青ネギ

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