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鶏モモで♪中華風ローストチキン
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鶏モモで♪中華風ローストチキン-レシピのメイン写真

鶏モモで♪中華風ローストチキン

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

あらかじめ煮ておくので味もしっかり!とってもジューシーな仕上げり!おもてなしにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
北京ダッグ風の中華チキンを簡単にできないかと考えてみました。

あらかじめ煮ておくので味もしっかり!とってもジューシーな仕上げり!おもてなしにもぴったりです。
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北京ダッグ風の中華チキンを簡単にできないかと考えてみました。

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鶏モモで♪中華風ローストチキン

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

あらかじめ煮ておくので味もしっかり!とってもジューシーな仕上げり!おもてなしにもぴったりです。
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北京ダッグ風の中華チキンを簡単にできないかと考えてみました。

あらかじめ煮ておくので味もしっかり!とってもジューシーな仕上げり!おもてなしにもぴったりです。
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北京ダッグ風の中華チキンを簡単にできないかと考えてみました。

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • *生姜(皮ごと薄切り) 1かけ
  • *ねぎ(青い部分) 1本分
  • *紹興酒 大1.5
  • *醤油 大1.5
  • *砂糖 小1
  • *花椒(粒) ひとつまみ
  • ☆胡麻油 小1
  • ☆蜂蜜 小1/2
  • つけあわせの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に*と水1/4カップを入れて煮立たせたところに鶏もも肉を入れる。上下を返しながら、弱火で15分ほど煮る。

  2. 2

    鶏の皮目に混ぜ合わせた☆をぬって、230度に予熱したオーブンで10~15分焼く。

コツ・ポイント

そのままでもおいしいですが、お好みで酢醤油や甜麺醤などのタレをつけても。野菜に巻いて酢醤油で食べたり、甜麺醤をつけてパンにサンドしたりして楽しんでください。

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自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
2016/04/10 23:29に公開
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏もも肉 はちみつ 花椒 しょうが

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