ボウルに片栗粉を大さじ2入れ、豚肉を投入！しっかりと豚肉全体に片栗粉をまぶせます。

フライパンをしっかり熱したら、少し多めに油を加えて、1の豚肉を投入。重ならないようにします。

豚肉どうしがくっつかないように、ひっくり返したり離したりしながらよーく焼きます。

よく焼けたら、醤油・酒・みりんを混ぜ合わせたものを回し入れて

アルミホイルで蓋をしたまま2〜3分！

蓋を開けたら最後に片栗粉大さじ1を水でといたものを回し入れ、10秒ほど炒めて完成！

卵は炒り卵に、オクラは茹でて切る。

盛り付けて完成！