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白菜と油揚げの酢の物★
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白菜と油揚げの酢の物★-レシピのメイン写真

白菜と油揚げの酢の物★

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

香ばしい香りの酢の物です。
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香ばしい香りの酢の物です。
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白菜と油揚げの酢の物★

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

香ばしい香りの酢の物です。
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材料

4人分
  • 白菜 1/4
  • 人参 1/4
  • きゅうり 1/2
  • 油揚げ 1/4
  • 薄口醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、白菜と油揚げは細切り、きゅうりは輪切りにする。

    • 白菜と油揚げの酢の物★作り方1写真
  2. 2

    白菜と人参はさっと茹でる。

    • 白菜と油揚げの酢の物★作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは下塩をしてしばらく置きよくしぼる。

    • 白菜と油揚げの酢の物★作り方3写真
  4. 4

    油揚げはフライパンで香ばしくからいりする。

    • 白菜と油揚げの酢の物★作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった白菜と人参はよくしぼり、きゆうりと油揚げと混ぜあわせる。調味料を加えあわせたらできあがり!

    • 白菜と油揚げの酢の物★作り方5写真

コツ・ポイント

白菜はよく絞ること。油揚げは食べる直前に和えると香ばしさ、食感ともによいです。

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あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323
2016/02/02 08:17に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 白菜 にんじん キュウリ 油揚げ

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