活磯ツブ（エゾバイ）の塩茹でです!(^^)!
このレシピの生い立ち
八戸市の「浜市場みなとっと」で購入したエゾバイをシンプルに塩茹でにしました。
醤油煮も定番ですが、磯の風味と優しい味わいが感じられる塩茹でもオススメですよ。