予めじゃがいも、人参。玉ねぎを切っておきます。なるべく健康的な材料を選んだだけですから、お好みで変えてください。

チアシードオイルひいて、人参が柔らかくなる程度に炒めておきます。

とき卵にはミルドチアシードを入れて水分を吸わせ膨らませます。

なるべくダバにならないよう、混ぜましょう。食感が悪く色ムラになります。

卵を敷いたら具材を戻して、蓋をして蒸らします。折りたたむかひっくり返すかはご自由に