作り方
- 1
お鍋に、とり挽き肉用の、酒、砂糖、醤油、水(70cc位)を入れ、沸騰させ、とり挽き肉を投入します。
- 2
ぐるぐる、菜箸で混ぜます。お米は洗い炊いておきます。
- 3
あくが気になるようならとります。汁気がなくなるちょい前位まで煮詰めます。焦がさないように☆
- 4
少し汁気を残し火をきります。
- 5
ボールに卵を割りいれ、酒、砂糖、水(大1位)を入れ、混ぜ、フライパンをあたため油(分量外)をしき卵を流し込みます。
- 6
菜箸でぐるぐる☆
- 7
かたさはお好みで♪こんな感じで卵完成☆
- 8
丼にごはんをいれ、トッピングします☆完成です☆
コツ・ポイント
とり挽き肉でも、豚ひき肉でも☆鶏のが美味しいですが。お弁当にも。食欲ない子にも☆
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