エリンギ そぼろあんかけ ささみ QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
超簡単おつまみ
子供もたくさん食べました^_^
何か足りない一品に、
このレシピの生い立ち
エリンギでヘルシーなおつまみが作りたかった！
エリンギ そぼろあんかけ ささみ QC
超簡単おつまみ
子供もたくさん食べました^_^
何か足りない一品に、
このレシピの生い立ち
エリンギでヘルシーなおつまみが作りたかった！
作り方
- 1
鶏肉は浄水にしばらくつけてから、FPメタルでミンチにする。
エリンギは縦に半分に切りサイズをだいたい合わせる。 -
- 2
大フライパンにごま油をいれIR7でこんがり焼けたらエリンギは一旦取り出す。
油を入れ、肉に塩胡椒をしそぼろをつくる。 -
- 3
そぼろになったら、エリンギを戻し調味料をいれて沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけて
もう一度沸騰させて完成 -
コツ・ポイント
浄水につけることでささみでもしっとり仕上がります。
エリンギはこんがりさせると美味しいです。
QCで作ることでキノコがパサパサにならずしっとり仕上がります！
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