生春巻き☆"ほぼカニ"を使って

生春巻き☆"ほぼカニ"を使って-レシピのメイン写真

生春巻き☆"ほぼカニ"を使って

まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

海老が苦手な方でも食べられる、かに風かまぼこの"ほぼカニ"を使った生春巻きです。
このレシピの生い立ち
娘のベトナム土産の生春巻きの皮を使いたくて作りました。
わたしは海老アレルギーなので海老の代わりにかに風かまぼこを使いました。

海老が苦手な方でも食べられる、かに風かまぼこの"ほぼカニ"を使った生春巻きです。
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娘のベトナム土産の生春巻きの皮を使いたくて作りました。
わたしは海老アレルギーなので海老の代わりにかに風かまぼこを使いました。

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まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

海老が苦手な方でも食べられる、かに風かまぼこの"ほぼカニ"を使った生春巻きです。
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娘のベトナム土産の生春巻きの皮を使いたくて作りました。
わたしは海老アレルギーなので海老の代わりにかに風かまぼこを使いました。

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わたしは海老アレルギーなので海老の代わりにかに風かまぼこを使いました。

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材料

生春巻きの皮 10枚
もやし 1/2袋
きゅうり 1/2本
紫キャベツ(あれば) 少々
パクチー(あれば) 少々
●つけダレ●
スィートチリ大さじ1
レモン汁大さじ1

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作り方

1
かに風かまぼこの新形態のほぼカニを使います。
2

もやしはゆでておく。きゅうりはななめにうす切りしたあと、千切り。紫キャベツは千切り、パクチーは3センチに切っておく。
3

生春巻きの皮はお湯にサッとひたし、真ん中辺にほぼカニ→もやし→きゅうり→紫キャベツ→パクチーの順に乗せる。
4

手前を折り返し、両端を内側に折ってくるりと巻いてできあがり^_^
スィートチリ+レモン汁のソースをつけてめしあがれ〜

コツ・ポイント

包んだ時、ほぼカニの赤が見えるようにするときれいだと思います。
前にスモークサーモンで作ったのですが、スモークサーモンはスモーク感が強すぎて合わなく感じました。

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まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

2019/06/02 12:00に公開

新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^

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このレシピのキーワード

生春巻きもやしキュウリ紫キャベツコリアンダー

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