無塩バターと卵は室温に戻す。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

牛乳とヨーグルトを混ぜておく。

アーモンドをフードプロセッサーで粗めに刻む。

バナナをフォークなどでつぶし、ラム酒につけておく。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。

グラニュー糖と塩を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

粉類と牛乳ヨーグルトを交互に加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

アーモンドとバナナを加え、さらにさっくり混ぜる。

型に流し入れ、170℃に余熱したオーブンで25分ほど焼く。
竹串をさしてみて生地がついてこなければ焼き上がり！！