大根のサラダ
ザ、庖丁人 @cook_40125975
シャキシャキ感、タップリ、大根サラダ
URL→http://youtu.be/Ke8KKGk-owY
このレシピの生い立ち
刺身のつまを作った時の芯の部分が沢山、出た時に思い付きで作りました。
大根のサラダ
シャキシャキ感、タップリ、大根サラダ
URL→http://youtu.be/Ke8KKGk-owY
このレシピの生い立ち
刺身のつまを作った時の芯の部分が沢山、出た時に思い付きで作りました。
作り方
- 1
大根は千切り
-
- 2
胡瓜は2つ割りにして斜めの千切り
- 3
玉ねぎは、縦に2つに切り分け薄くスライス
-
- 4
水菜は5cm位にきる
- 5
大きなボールのなかで良く混ぜる
- 6
水に10分くらい、さらして水をきる。器に盛り付けて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根は、2mm位の厚さでかつらむきにして、せん切りにすると、食感が良くなります
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