保存用の器に豆乳を少し加える。

フライパンに残りの豆乳を全て加える。中火で加熱する。煮立つ直前まで温まったら火を弱める。

暫く待って表面に膜が張ったら、箸でスゥッと持ち上げて取り出し、1に浸す。

浸した湯葉を器に盛り、醤油・わさびを添える。

※ 「湯葉」の人気検索でトップ10に入りました。

※ クックパッドニュースに掲載していただきました。