簡単に、牛肉とニンニクの芽炒め★
つくすまん @cook_40226555
すき焼きのタレを使って手間を省いた簡単レシピ♪だけど癖になる美味しい炒め物★
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく出来ないかと思い、作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
牛スライス(今回はミスジをスライスして使いました。)を水から沸騰させます。
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- 2
あくが出て、少し赤みの残った位で火を止め、肉が落ちない様に箸で支えながら水を流す。また水を入れて流すを繰り返す。
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- 3
何度か繰り返すとキレイに洗えて清潔です★
少し水が残った状態で調理します。 -
- 4
ごま油、玉ねぎ、しろねぎ、ニンニクの芽、牛ダシダを入れて炒めます。
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- 5
ある程度炒めたら、すき焼きのタレ、醤油、塩を入れて味を調整しながら、水気がほぼ無くなる位まで炒めます。
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- 6
盛りつけてゴマを散らして完成です★
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コツ・ポイント
甘いのがいい場合は、砂糖を加えてください。
味が薄いかなと思ったときは醤油、又は塩で調整してください★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19776169
