豆腐の生姜あんかけ♪
谷っす！ @cook_40095456
絹ごし豆腐に生姜を効かせただしのあんをとろ～とかけて頂きます♪
つるん～と食べやすくこれからの季節にピッタリ♡
このレシピの生い立ち
いつも揚げ出し豆腐にかけているので茹でてみました。
豆腐の生姜あんかけ♪
絹ごし豆腐に生姜を効かせただしのあんをとろ～とかけて頂きます♪
つるん～と食べやすくこれからの季節にピッタリ♡
このレシピの生い立ち
いつも揚げ出し豆腐にかけているので茹でてみました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけ、家にあるだしの粉を、我が家は茅の舎のだしの粉・醤油・みりんを加えます。
- 2
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止めます。
- 3
鍋にお湯を沸かし豆腐を大きく崩しながら入れて温め、器にお湯をから取り出した豆腐を入れ②のあんをかけます。
- 4
さやから出した枝豆をパラパラと、生姜をお好みでのせて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
温めた豆腐以外も冷たく冷やしても美味しいです♪
簡単に出来るおつまみです。
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