キャベツ３ミリ以上のの千切りにする。

ラップをして５００ｗで１分レンジで温める。

氷水に１分さらしてザルに上げる。

ざっと水気を切ったらボールに移し、すべてを混ぜて10分以上放置。又は器に盛ってラップして冷蔵庫。

10分以上放置する事によって乾燥ワカメが水分を吸収し、味が全体に馴染む。