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大根と葉っぱのご飯のお供
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大根と葉っぱのご飯のお供-レシピのメイン写真

大根と葉っぱのご飯のお供

どんとら
どんとら @cook_40239326

大根と葉っぱと胡麻でご飯のお供
白ご飯にたっぷり乗せて掻っ込め~~~
o(≧▽≦)o

このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの大根を頂いた日に、たまたまテレビで見た大根レシピを参考に、家にある調味料で作りました

大根と葉っぱと胡麻でご飯のお供
白ご飯にたっぷり乗せて掻っ込め~~~
o(≧▽≦)o

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葉っぱ付きの大根を頂いた日に、たまたまテレビで見た大根レシピを参考に、家にある調味料で作りました

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大根と葉っぱのご飯のお供

どんとら
どんとら @cook_40239326

大根と葉っぱと胡麻でご飯のお供
白ご飯にたっぷり乗せて掻っ込め~~~
o(≧▽≦)o

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葉っぱ付きの大根を頂いた日に、たまたまテレビで見た大根レシピを参考に、家にある調味料で作りました

大根と葉っぱと胡麻でご飯のお供
白ご飯にたっぷり乗せて掻っ込め~~~
o(≧▽≦)o

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葉っぱ付きの大根を頂いた日に、たまたまテレビで見た大根レシピを参考に、家にある調味料で作りました

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材料

  • 大根 5〜6cm(皮付き)
  • 大根の葉っぱ 5本くらい
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 適量
  • 白ごま ひとにぎり
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作り方

  1. 1

    大根を5ミリくらいの厚さの輪切りにし、細かく刻む

  2. 2

    大根の葉っぱを塩茹でして冷水に取り、細かく刻み、搾って水気を切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、大根を炒める

  4. 4

    白だしを加え、よく炒める

  5. 5

    醤油を加え、全体が色付くまでよく炒める

  6. 6

    2の葉っぱ、ごまの順に加え、その都度大根とよく混ぜ合わせ、すぐ火を止める

コツ・ポイント

大根は皮ごと使います(その方が食感が良いです)
一晩寝かせて馴染ませたらもっとおいしいです

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どんとら
どんとら @cook_40239326
2015/11/18 13:52に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大根 大根の葉

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