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塩昆布で簡単かぶの甘酢漬け
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塩昆布で簡単かぶの甘酢漬け-レシピのメイン写真

塩昆布で簡単かぶの甘酢漬け

ミタンゴ
ミタンゴ @cook_40194397

塩昆布の塩って余ってしまう事が多いけれど料理に使うと凄く便利。このやり方なら10分足らずで超簡単料理。
このレシピの生い立ち
かぶで甘酢漬けを作ろうと思ったら昆布が無い!
「細切り塩昆布」の塩をふるって使ってみたら意外に美味しくて簡単!

塩昆布の塩って余ってしまう事が多いけれど料理に使うと凄く便利。このやり方なら10分足らずで超簡単料理。
このレシピの生い立ち
かぶで甘酢漬けを作ろうと思ったら昆布が無い!
「細切り塩昆布」の塩をふるって使ってみたら意外に美味しくて簡単!

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塩昆布で簡単かぶの甘酢漬け

ミタンゴ
ミタンゴ @cook_40194397

塩昆布の塩って余ってしまう事が多いけれど料理に使うと凄く便利。このやり方なら10分足らずで超簡単料理。
このレシピの生い立ち
かぶで甘酢漬けを作ろうと思ったら昆布が無い!
「細切り塩昆布」の塩をふるって使ってみたら意外に美味しくて簡単!

塩昆布の塩って余ってしまう事が多いけれど料理に使うと凄く便利。このやり方なら10分足らずで超簡単料理。
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かぶで甘酢漬けを作ろうと思ったら昆布が無い!
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材料

  • かぶ1束 中4玉
  • 米酢 100cc
  • 砂糖 50g
  • 塩昆布の塩 8g
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作り方

  1. 1

    かぶはピーラーで皮を剥いてスライサーで薄切りにする

    • 塩昆布で簡単かぶの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    塩昆布をざるでふるいにかけ、塩だけを取り出す。

    • 塩昆布で簡単かぶの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    鍋に酢と砂糖と塩を入れて、ひと煮立ちさせる。人肌程度に冷めたら鍋にカブをいれて箸で混ぜる。

  4. 4

    ガラス製の器をカブと甘酢を入れて冷蔵庫で保存。
    1時間位漬けたら完成。
    冷蔵庫で4~5日できます。

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ミタンゴ
ミタンゴ @cook_40194397
2014/05/06 11:39に公開
両親と叔母と4人の息子と夫のために30年間ご飯を作り続けてきました。今は甘党の夫と16・20・26才の息子と85の母に毎日ご飯を作っています。若い頃はフランス料理やパン・ケーキの教室に通って教室で教えたりしていましたが、どうしても特別な時に食べるものにメニューが偏りがちでした。大家族の食事を用意するうちに毎日の食事は本当に大切だと思うようになり、身近な食材で美味しいものを工夫しています。
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このレシピのキーワード

かぶ 塩こんぶ

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