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トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ
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トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ-レシピのメイン写真

トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

トマトとベーコンに昆布の旨味と生姜を効かせたスープです。冷えた体にもgood♪♪
このレシピの生い立ち
トマトが沢山なった時に作りました。身体の冷え対策です!

トマトとベーコンに昆布の旨味と生姜を効かせたスープです。冷えた体にもgood♪♪
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トマトが沢山なった時に作りました。身体の冷え対策です!

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トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

トマトとベーコンに昆布の旨味と生姜を効かせたスープです。冷えた体にもgood♪♪
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トマトが沢山なった時に作りました。身体の冷え対策です!

トマトとベーコンに昆布の旨味と生姜を効かせたスープです。冷えた体にもgood♪♪
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材料

3〜4人分
  • トマト(ミディートマト) 5.6個
  • ベーコン 3枚
  • パセリ茎*あればでいいです 2本
  • 水 700cc
  • 昆布 5cm
  • コンソメ顆粒 小さじ2〜3
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 塩・コショウ 各少々
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • パセリ葉(みじん切り) 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 調味料を訂正致しました
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作り方

  1. 1

    トマトは四つ切り、パセリはみじん切り、ベーコンは短冊に切る。
    (どんなトマトでもいいです)

    • トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水、パセリの茎、昆布、コンソメを入れ5分弱火で煮る。

    • トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    酒・みりん・トマト・ベーコンを入れ2〜3分弱火で煮て、塩・コショウで味を整える。
    仕上げにおろし生姜を入れる。

    • トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    パセリの茎は取り出す。
    器に注ぎオリーブオイルを入れ、パセリを散らして完成♪
    *昆布も頂きました。

    • トマト・ベーコンの生姜コンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

・トマトを煮込みすぎると酸味が強くなります。頂く直前にオリーブオイルをかけると風味がありますよ。
・ベーコンと昆布に塩分があるので、塩はお好みで入れて下さい。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/05/30 10:19に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

コンソメスープ トマト ベーコン 酒 コンブ

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