鶏胸肉のピカタ☆簡単☆安い☆経済的
3世帯の嫁 @cook_40255356
安い鶏むね肉を簡単で美味しく調理しました。
このレシピの生い立ち
豚肉のピカタはあるけど、鶏肉にしたらどうかなって思い、なんとなーく作ってみたら、すごく美味しかったので、レシピにのせました。
鶏胸肉のピカタ☆簡単☆安い☆経済的
安い鶏むね肉を簡単で美味しく調理しました。
このレシピの生い立ち
豚肉のピカタはあるけど、鶏肉にしたらどうかなって思い、なんとなーく作ってみたら、すごく美味しかったので、レシピにのせました。
作り方
- 1
鶏胸肉をそぎ切りして、塩コショウをふる。
- 2
❶をジップロックの中に入れて、酒とマヨネーズを入れて20分ぐらい置いておく。
- 3
❷に小麦粉をつける。
- 4
ボウルにたまごとパルメザンチーズと乾燥パセリを混ぜて、❸をつける。
- 5
多めのオリーブオイルをフライパンに入れて、蓋をして❹を中火で両面こんがり焼く。
- 6
両面焼けたら弱火にして、バターを入れて溶けたところに肉をすべらせる。
- 7
お皿に盛り付けて召し上がれー☆
コツ・ポイント
最後にバターを入れることで、香りを残します。
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