人参しりしり風☆鶏胸肉の炒め物
ぼるぼると @cook_40169605
フライパン１つで簡単！
お財布に優しい！お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
大雨の日に冷蔵庫の残り物で済ませたかったので、冷蔵庫にあるものを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、椎茸、胸肉を太めの細切りにし、胸肉に醤油と酒をもみ込んでおく。
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- 2
胸肉に片栗粉をまぶしフライパンで焼き、色が変わったらいったん皿にとる。
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- 3
同じフライパンで人参を強火で炒めたら、椎茸を上に乗せて蓋をして弱火で3〜4分。（椎茸は鍋肌に着くと焦げるので混ぜない）
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- 4
人参がしんなりしたら胸肉とめんつゆを入れ中火で照りが出るまで炒める。
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- 5
卵を入れて炒め、固まってきたら仕上げにごま油を入れる。
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- 6
皿に盛って白ごまをふる。
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コツ・ポイント
胸肉を焼き過ぎないことと、人参の上に椎茸を乗せたら混ぜないで蒸し焼きにすることです。
リアクション
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19777778
