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かぼちゃを消費!コチュジャン風味
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かぼちゃを消費!コチュジャン風味-レシピのメイン写真

かぼちゃを消費!コチュジャン風味

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

煮つけだけじゃない。ビールにもご飯にも合う濃いめの味付け。男子も喜ぶ
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物だと余ってしまうことが多く、ビールに合いそうなメニューを。煮ながらそのまま味付けるのを試す予定です。

煮つけだけじゃない。ビールにもご飯にも合う濃いめの味付け。男子も喜ぶ
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物だと余ってしまうことが多く、ビールに合いそうなメニューを。煮ながらそのまま味付けるのを試す予定です。

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かぼちゃを消費!コチュジャン風味

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

煮つけだけじゃない。ビールにもご飯にも合う濃いめの味付け。男子も喜ぶ
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カボチャの煮物だと余ってしまうことが多く、ビールに合いそうなメニューを。煮ながらそのまま味付けるのを試す予定です。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • オイル 大さじ1/2
  • コチュジャンまたはテンメンジャン 大さじ1~1.5
  • 豆板醤(辛いのが苦手な場合は略) 小さじ1/2~1
  • 酒、みりん 各大さじ1
  • 生姜(みじん切りお好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャはゆでておく(レンジの場合は5分ほど。時間は様子を見て)。ゆでてすぐ作るときはそのまま調味料を絡めても

    • かぼちゃを消費!コチュジャン風味作り方1写真
  2. 2

    調味料は混ぜておく。この時はコチュジャンいり辛味噌を使いました

    • かぼちゃを消費!コチュジャン風味作り方2写真
  3. 3

    鍋にオイルをしきカボチャを焼く。(お好みで生姜をいれる)

  4. 4

    カボチャが温まったら調味料を加えなじませ完成

    • かぼちゃを消費!コチュジャン風味作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を混ぜておく。こげやすいので早めに火を止める。

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なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
2017/10/01 13:08に公開
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的?レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 酒 コチュジャン しょうが

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